tin tức công ty về Lò nướng Kamado là gì?

Lò nướng Kamado là gì?

Trong khi chúng đã trở nên phổ biến trong những năm gần đây, vỉ nướng Kamado không phải là mới.Trên thực tế, họ có thể ở xung quanh3000 tuổi.

Khái niệm ban đầu về Kamado đến từ Trung Quốc hoặc Nhật Bản.Một ý tưởng tương tự có thể được nhìn thấy trong lò tandoor của Ấn Độ.

Vào khoảng cuối chiến tranh thế giới thứ hai, người Mỹ đã chú ý đến những chiếc lò nướng này.Sau khi một số được chuyển đến Mỹ, khái niệm này bắt đầucất cánh.

“Chúng tôi đang bán một thứ gọi là kamado từ một nơi được đặt theo tên của pachinko,” ông Fisher nhớ lại, người lần đầu tiên nhìn thấy những chiếc bếp chạy bằng than củi vào những năm 1950 khi còn là một trung úy Hải quân ở Nhật Bản.“Điều đó nghe không giống người Mỹ, và điều đó không dễ dàng.Nhưng một khi tôi mời mọi người ăn thử, khi họ nếm thử món gà mà chúng tôi nấu cho họ, họ đã bị cuốn hút.”

Kamados được làm từ vật liệu chịu lửa, chẳng hạn như gốm sứ, đất nung, xi măng hoặc đá nham thạch.Như vậy chúng có đặc tính cách điện tuyệt vời.

Vì lý do đó, những vỉ nướng này thực sự hoạt động tốt khi được sử dụng làm lò nướng hoặc người hút thuốc.Đặc tính cách nhiệt vốn có của chúng có nghĩa là nhiệt độ nấu bên trong chúng được giữ ổn định và đồng đều.

Meathead Goldwyn của Amazingribs.com đãnhiều lời khen ngợiđể chất đống trên những vỉ nướng này:

“Đây là những người hút thuốc giỏi và những người rang xay siêu hạng.Chúng là lò nướng bánh mì và bánh pizza tốt bởi vì các mặt và mái vòm hấp thụ nhiệt và tỏa nhiệt trở lại giống như lò gạch chuyên nghiệp để bánh pizza và bánh mì có thể chín từ bên trên.Chúng cũng rất tuyệt để nấu paella và tandoori.”

Vì danh tiếng của chúng, bạn cũng có thể nghe thấy mọi người gọi loại bếp nướng này là bếp nướng Kamado hoặc bếp nướng gốm.Nhưng nó có nghĩa là điều tương tự.

Hãy phân tích sâu hơn và xem xét những ưu và nhược điểm cụ thể của món nướng kamado.